전남, 고부가 김 신품종 ‘햇바디2호’ 개발 잇바디돌김 단점 보완… 올해 품종 등록 출원·종자 보급 추진 정희영 hoahn01@hanmail.net

2026년 01월 16일(금) 10:13

햇바디2호 시험어장 전경

전라남도해양수산과학원이 잇바디돌김(일명 곱창김) 계통 신품종 ‘햇바디2호’ 개발을 마무리하고, 올해 국립수산식물품종관리센터에 신품종 등록을 출원할 예정이다.

전라남도해양수산과학원은 2021년부터 종자 생산 기술 확보와 시험양식, 특성 조사와 선발 육종을 거쳐 4년 만에 햇바디2호를 개발했다. 이 품종은 기존 잇바디돌김보다 씨앗주머니 형성과 성숙도가 높고 씨앗 방출량이 많아 김발에 부착되는 씨앗 수가 많은 것이 특징이다. 성장 속도도 빠르고 부착 뿌리가 강해 생산량 증대가 기대된다.

햇바디2호는 과학원이 앞서 개발해 현장 평가를 받은 ‘햇바디1호’와 비교해도 품질 경쟁력이 뒤지지 않는다. 엽체가 길고 가늘게 자라 고품질 곱창김 생산에 유리하다는 점도 강점으로 꼽힌다.

지난해 전남 김 시설량 92만5000책 가운데 잇바디돌김은 25만책으로 26.3%를 차지했다. 전체 생산량 53만9000톤 중 2만3000톤(4.3%), 생산금액 8408억 원 중 1035억 원(12.3%)으로 경제적 비중도 크다.

다만 잇바디돌김은 씨앗 형성률이 낮고 김발에 씨앗을 붙이기 어려워 생산량 편차가 크며, 해황에 따른 풍흉 차이도 커 양식의 어려움이 지적돼 왔다. 햇바디2호는 이러한 단점을 보완한 품종이다.

해양수산과학원은 햇바디2호 등록 출원과 함께 잇바디돌김 양식 어업인을 대상으로 신품종 종자 보급을 위한 대량 종자 생산에 나설 계획이다. 품종 등록을 위해서는 국립수산식물품종관리센터의 2년간 신규성·안정성 재배심사를 거쳐야 해 재배시험도 병행한다.

이와 함께 멸종 위기에 놓인 토종 ‘참김’ 복원사업도 추진 중이다. 지난해 10월 중순 채묘 후 시험양식을 해남 2곳, 강진 1곳, 여수 1곳 등 4곳에서 실시한 결과 엽장이 10cm 내외로 자라 양식 가능성을 확인했다. 토종 참김 역시 신품종으로 개발해 과거 임금에게 진상되던 고부가가치 김으로 육성한다는 계획이다.

김충남 전남해양수산과학원장은 “급변하는 해양환경에서도 김 양식 산업이 지속 성장하도록 지역 특성에 맞는 품종 개발에 힘쓰겠다”며 “현장에서 활용도가 높은 품종 개발을 위해 김 양식 어업인의 관심과 협조를 바란다”고 말했다.